Диета при лечении описторхоза: диета после лечения и её меню

Иногда после приема медикаментов часть возбудителей выживает, но они ослаблены и не способны вызвать болезнь при соблюдении норм питания. Постепенно организм уничтожит паразитов, которые не смогут сопротивляться в неблагоприятной среде.

Лечение описторхоза

Опасность описторхоза состоит в том, что деятельность гельминтов способна серьёзно навредить печени и желчевыводящей системе человека. При обнаружении симптомов интоксикации организма, нарушений пищеварения, болей в области печени и подреберья следует немедленно обратиться к врачу за постановкой диагноза и назначением правильного лечения.

Чтобы изгнать из организма всех паразитов, как правило, прибегают к долгосрочной антигельминтной терапии. Такое лечение является самым лучшим вариантом на сегодняшний день, однако требует от организма задействовать большое количество своих ресурсов и переносится достаточно тяжело ввиду сильных побочных эффектов.

Соблюдение строгой, но в то же время разнообразной диеты при описторхозе крайне важно

Лечение описторхоза

Поэтому одним из важных пунктов лечения является специальная подготовительная терапия, в которую входит употребление следующих средств:

  1. Ферменты и желчегонные средства. С целью нормализации обмена веществ и пищеварения.
  2. Сорбенты. Они очищают печень от загрязняющих её токсинов, выводя шлаки из организма.
  3. Антигистаминные препараты. Нарушения в работе печени влечёт за собой учащение и обострение аллергических реакций организма.
  4. Антибиотики и анальгетики. С целью подавления воспалительных процессов и болезненных ощущений в поражённых паразитами органах.

Ещё одним важным пунктом, который следует соблюдать как во время подготовительного периода, так и во время самой противогельминтной терапии, является соблюдение особой диеты, назначаемой лечащим врачом.

Корректировка питания

Основной целью диеты является разрушение благоприятной среды, которая необходима для развития печеночных трематод как во взрослом, так и детском организме.

  • Продуктовый набор, используемый при данной диете:
  • Напитки домашнего приготовления, такие как, компот, кисель разной консистенции, чай из шиповника, некрепкий зеленый чай, кофе с добавлением молока.
  • Кисломолочные напитки низкой жирности.
  • Молочные и вегетарианские супы.
  • Нежирные сорта мяса и рыбы.
  • Рассыпчатые каши, исключение манная крупа.
  • Сладкие фрукты и ягоды.
  • Кондитерские изделия и выпечка из пресного теста, ржаной хлеб. Категорически запрещается употребление свежей сдобы.
  • Одно куриное яйцо в сутки, приготовленное, как омлет либо варенное.

В минимальных количествах разрешается употребление меда, варенья и сахара. Обязательно добавление в рацион растительного и сливочного масла, суточной нормы не более 50 грамм. Разнообразная зелень, свежие овощи, содержащие большое количество витаминов и обогащенные клетчаткой, которые необходимы для восстановления функций печени. Лечение глистов у детей народными средствами.

Передаются ли глисты от человека к человеку читайте тут.

О рецептах из тыквенных семечек от глистов узнайте по ссылке:

Разрешенные продукты

Исключив вредные ингредиенты можно смело приступать к составлению меню – для этого нужно знать, какая пища пойдет на пользу при описторхозе. Диета включает пресные продукты, которые не вызывают брожение и активную секрецию:

  • мучные изделия – хлеб суточной давности, отруби, сухари;
  • гарниры – рис, гречка, манка или овсянка, приготовленные на воде;
  • первые блюда – на постном бульоне без приправ;
  • растительная пища – пресные овощи и фрукты;
  • нежирное мясо и рыба – приготовленные на воде или при помощи паровой обработки;
  • из кондитерских изделий допускаются – зефир без шоколада, пастила, пресный кисель, желе;
  • в качестве специй можно – зелень, корица, ванилин и немного соли;
  • для утоления жажды – компоты, чай без сахара, пресный морс.

При выборе обработки продуктов допускается варка или приготовление на пару. Не рекомендуется обильно сдабривать еду или кушать большими порциями.

Такую диету при описторхозе врач назначит на 2-3 месяца, доктор распишет меню на неделю. После лечения пациентам рекомендуется стол, которого нужно придерживаться 1-2 года.

Запрещенные продукты

Для пациентов с описторхозом под запретом находятся такие продукты:

  • крепкий кофе;
  • сладкие газированные напитки;
  • шоколад;
  • маринады и соления;
  • свежий хлеб и сдобные изделия;
  • конфеты и прочие сладости;
  • консервы и колбасы;
  • яйца;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • некоторые овощи (редька, чеснок, щавель).

Также из рациона больного необходимо исключить тугоплавкие жиры, продукты, в составе которых содержится холестерин, разнообразные пряности и приправы. Подобные продукты создают дополнительную нагрузку на ослабленную печень и поджелудочную железу, поэтому состояние больного, который не соблюдает диету, может значительно ухудшиться.

Запрещенные продукты

При описторхозе запрещено употреблять полуфабрикаты, фаст-фуд и другие вредные продукты

Читайте также:  Механическая желтуха опухолевого генеза

Несмотря на то что яйца входят в список запрещенных продуктов при описторхозе, больные могут изредка побаловать себя белковыми омлетами, приготовленными на пару.

Лечение печеночного описторхоза

Лечение комплексное и многоэтапное, потому что болезнь поражает многие органы, негативно влияет на функции печени и поджелудочной, желчного пузыря.

При остром течении главный упор делают на лекарства с антигистаминным и противовоспалительным свойством, а потом переходят к антигельминтной терапии.

А при хронической болезни борются с паразитами, проводят восстановительное лечение.

Этапы терапии и лекарственные препараты

Первый этап – подготовительный, занимает от 7 до 20 дней. Назначают лекарства из разных фармакологических групп.

Первый этап включает препараты:

  1. Антигистаминные средства (Супрастин). Дозировка для взрослого человека – 1 таблетка в 24 часа. Ребенку дозу подбирают в зависимости от веса.
  2. Энтеросорбенты (Полисорб).
  3. Гепатопротекторы – лекарства, способствующие защите и восстановлению печени. Представители группы – Урсосан, Галстена.
  4. Средства желчегонного действия (Аллохол).
  5. Ферменты, улучшающие пищеварительный процесс. Лекарства – Мезим, Панкреатин.
  6. Антибиотики широкого спектра влияния (если присоединилась вторичная инфекция).
  7. Препараты с противовоспалительным эффектом (Ибупрофен).

На 2-м этапе борются с паразитарным заболеванием. Лечение включает в себя медикаментозные препараты:

  • Средства желчегонного действия (Холивер).
  • Антигельминтный препарат против описторхоза печени Бильтрицид.
  • Хлоксил – медикамент противопаразитарного воздействия.

Восстановительный этап подразумевает применение лекарств, которые улучшают функциональность печени, желчного пузыря и ПЖ. Прописывают гепатопротекторы, желчегонные и ферментные медикаменты, витамины.

Взрослые пациенты лечатся дома. Терапия в условиях стационара проводится в случаях, когда у больного массивная инвазия, диагностировано серьезное поражение печени и др. органов.

Народные средства

Применение народных средств результативно, если их комбинировать с другими лекарствами.

В качестве моносредства не используют, поскольку одни травы и природные компоненты не помогут уничтожить паразитов.

В таблице представлены хорошие рецепты с травами:

Ингредиенты Способ приготовления и терапии
10 г измельченного зверобоя и 250 мл горячей воды Компоненты соединить, настаивают в закрытой посуде в течение 60 минут, после фильтруют. Принимать с кратностью 4-6 раз в сутки, дозировка 1 столовая ложка. Продолжительность лечебного курса – до исчезновения негативной симптоматики у больного.
250 мл теплого молока и 6 капель березового дегтя «Лекарство» готовят непосредственно перед применением. Принимают за 60 минут до приема пищи, выпить сразу. Лечение 1,5 недели. Требуется три курса с промежутком 20 дней. Запрещено применение в детском возрасте, беременности, кормлении грудью.

Разрешенные продукты при описторхозе

Соблюдение здорового рациона питания позволяет не только ускорить процесс выздоровления, но и предотвратить повторное заражение описторхозом.

Правильное питание поможет ускорить процесс выздоровления

Щадящие продукты для печени и поджелудочной железы:

Разрешенные продукты при описторхозе
  • Напитки: компоты из сухофруктов, кисели, морсы, полезны отвары ромашки и шиповника, допустим слабозаваренный чай с лимоном или молоком.
  • Разрешенные супы: молочные с макаронами, щи, борщ не на бульоне, фруктовые. Все супы готовятся без поджарки ингредиентов.
  • Каши: в рацион допускаются все каши за исключением запрещенных, которые указаны выше. Из круп допустимо готовить различные запеканки и пудинги.
  • Мясо: только продукты из нежирных сортов мяса (свинина к ним не относится); мясо птицы употребляется без кожи. Перед приготовлением мясо должно быть порезано, порублено, перемолото. Приготовление осуществляется способом варки и на пару. Допустимы в ограниченном количестве сосиски, пельмени с телятиной или крольчатиной.
  • Рыба: любые нежирные сорта не более 3 раз в неделю в вареном и запеченном виде.
  • Хлеб: рекомендуется употреблять не свежий хлеб, а слегка подсушенный. Лучше если это будет ржаной продукт с отрубями. Из печенья разрешены галеты и другие сорта подобного рода.
  • Молоко и производные: йогурт (без консервантов), кефир должен быть не более 2% жирности. Ограничено потребление молока не более 200 мл в день. Сметана, допустима в очень ограниченном количестве и только с минимальной жирностью.
  • Овощи: картофель, тыква, морковь, свекла, огурцы, морская капуста. Помидоры можно ограниченно, но только не в острой стадии описторхоза.
  • Фрукты и орехи: некислые сорта яблок, бананы, арбуз. Из сухих фруктов разрешены дыня, папайя, чернослив.

Диетическое питание при описторхозе хорошо переносится организмом и чем-то заметным от простой здоровой пищи не отличается.

Что категорически запрещено в пищу при описторхозе

Имеются продукты, которые действительно способны навредить лечению и усугубить состояние человека. И их не так уж и мало. С первых дней диеты исключите данные блюда и не давайте себе послаблений.

Читайте также:  Диета при камнях в желчном пузыре, что можно есть при холецистите?

Нельзя есть:

  • Свежий хлеб;
  • Все зернобобовые;
  • Мучное;
  • Каши из ячневой или кукурузной крупы;
  • Всевозможные пончики;
  • Все блинчики на муке;
  • Жареные блюда и сладкая выпечка.

Отказаться придется и от белокочанной капусты, любых баклажанов, обычного зеленого лука, шпината и щавеля, любых сортов кукурузы, репы, редиса и редьки, репчатого лука, любой спаржи, свежего и маринованного чеснока, всех консервированных и маринованных овощей. Под запретом орехи и семена подсолнечника.

Из мясной и рыбной продукции не рекомендовано есть: колбасы, всевозможные мясные консервы, а еще почки, печень и язык, суши, запрещено есть соленую и копченую рыбу, соответственно, и рыбные консервы.

Запрещены жирные молочные, блюда, ряженка и сыворотка, а также все соленые сыры. Не ешьте цельные яйца. Грибные и рыбные, а еще мясные бульоны тоже недопустимы. Под запретом сало и кулинарные жиры.

Безусловно, диета не может предполагать спиртного любой крепости и даже в малых дозах. Это тот продукт, от которого отказаться придется на весь период диеты.

Также при описторхозе запрещено пить:

  • Зеленый чай;
  • Соки;
  • Газировку;
  • Кофе любой;
  • Цикорий;
  • Какао;
  • Каркаде и его разновидности;
  • Горячий шоколад.

Пейте больше обычной чистой воды. Употребляйте слабый несладкий чай и легкие компоты (некислые).

На протяжении всего периода лечения необходимо полностью отказаться от алкогольных напитков. Под запрет попадают не только крепкие алкогольные напитки, но и пиво, легкие ликеры и слабоалкогольные коктейли. Следует полностью отказаться от кофе и шоколада. Также не рекомендуется употреблять в пищу разнообразные газированные сладкие напитки. Не следует кушать те блюда, которые подразумевают их употребление в холодном или горячем виде.

Следует забыть о жирном мясе, соли, рыбной икре и разнообразной кулинарной выпечке. Замедлять выздоровление могут разнообразные копченые колбасы, острые соусы и отварные яйца. Также не рекомендуется употреблять булочки и свежеиспеченный хлеб. Торты и выпечка также находятся под строгим запретом. Из овощей запрещается употреблять в пищу шпинат, острый редис, щавель, различные кислые ягоды и фрукты.

После завершения основной стадии диеты рекомендуется также придерживаться здорового питания.

  • не переедайте;
  • постарайтесь отказаться от алкоголя;
  • употребляйте продукты, которые богаты клетчаткой и позволяют восстановить органы после их повреждения паразитами.

Такая диета позволит полностью избавиться от описторхоза, и вновь почувствовать себя здоровым и полным сил.

Очень важно придерживаться диеты при описторхозе и не кушать продукты, находящиеся под запретом – исключение такой еды не оставит червям шансов на выживание и приостановит их размножение. Отсутствие метеоризма улучшит растворение лекарств в кишечном содержимом и обеспечит их всасывание в протоки билиарной системы.

При соблюдении диеты при описторхозе под запретом:

  • свежие мучные изделия и конфеты – кондитерские, любые виды хлеба, сладкая домашняя выпечка;
  • пряная растительная пища – сладкие или кислые овощи и фрукты, способные вызвать секрецию;
  • жирные сорта мяса и рыбы, яйца – в том числе и полуфабрикаты, готовые колбасные изделия;
  • молоко и концентрированные изделия на его основе – в такой пище много жиров и повышенное содержание углеводов;
  • любые соки, газировка, алкоголь, чай и кофе – эти напитки влияют на кислотность и могут вызвать брожение;
  • приправы и соусы – содержат жиры, многие приготавливаются на основе яиц.

Перечисленные продукты нужно полностью исключить из рациона, их нельзя употреблять в любом виде, они не изменят своих свойств после обработки. Даже небольшое добавление в разрешенные блюда может навредить лечению описторхоза.

При описторхозе на протяжении всего курса лечения и после его завершения необходимо полностью исключить алкоголь, даже в небольших количествах. Под запрет попадают следующие группы:

  • сладкие газированные напитки;
  • крепкий кофе или чай;
  • шоколад;
  • мясные, грибные или рыбные бульоны;
  • все жирные сорта рыбы, мяса;
  • консервы;
  • колбасы и различные варианты копченостей;
  • соленья или маринады, так как в них присутствует запрещенный уксус;
  • любые кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты);
  • свежая выпечка;
  • холодные десерты, в том числе мороженое;
  • кислые ягоды или фрукты, а также блюда, приготовленные на их основе.

Так как современному человеку привычны готовые блюда или полуфабрикаты, первое время лечебная диета будет казаться очень строгой и сложной. Но запрет на многочисленную в основном вредную пищу, может стать первым шагом на пути правильного здорового питания.

Значение диеты при лечении описторхоза

Чтобы не пренебрегать столь важной составляющей противоописторхозной терапии, как правильная диета, следует понимать, что именно происходит с организмом при описторхозе и почему специальные диеты не требуются при большинстве других паразитарных заболеваний.

Читайте также:  Дифференциальная диагностика цирроза печени таблица

Описторхоз, в отличие от кишечных гельминтозов, характеризуется сильным поражением органов, служащих местом локализации сибирских двуусток (возбудителей этого заболевания). К ним относятся такие органы гепатобилиарной системы, как внутрипечёночные жёлчные протоки и желчный пузырь, но примерно в трети случаев взрослые паразиты могут облюбовать и протоки поджелудочной железы.

В результате длительного механического и токсического воздействия двуусток на эти органы могут развиться следующие осложнения:

  • хронический гепатит (воспаление печени);
  • хронический холангит (воспаление желчных протоков);
  • холецистит (воспаление желчного пузыря);
  • цирроз печени (необратимое замещение нормальной паренхиматозной ткани на фиброзную);
  • панкреатит (воспаление поджелудочной железы);
  • холангиокарцинома (рак желчных протоков);
  • гепатоцеллюлярная карцинома (рак печени).

Таким образом, описторхозу часто сопутствуют опасные заболевания, назначение специальной диеты при которых уже никого не удивляет. Особенно часто эти патологии обнаруживаются у жителей очагов описторхоза, для которых характерна хроническая форма этого гельминтоза. Она протекает без выраженных симптомов, но переходит в острую форму через 10–20 лет после заражения, в результате чего поражённые двуустками органы успевают стать необратимо больными.

Особенности правильного питания

Назначается при лечении описторхоза диета №5 по Певзнеру, при этом она может корректироваться с учетом степени пораженности органа. При подготовке к медикаментозной терапии из рациона полностью убираются продукты с высоким показателем жира, мясные и рыбные изделия, бобы, яйца, макароны и сдоба, а также любые сладости, включая мед и варенье. Под запретом блюда, способные вызывать в кишечнике брожение и гнилостные процессы.

В рацион включаются продукты и специи, оказывающие противогельминтное действие. К ним относят любой вид перца (черный, красный, белый, душистый), яблочный уксус, имбирь, соки из овощей (лимонный сок), куркума. Основным способом приготовления является варка, запекание или тушение.

Чем питаться в период лечения?

Начиная лечение, следует понимать, что можно есть при описторхозе, а что нет. Это позволит сбалансировать питание, и обеспечить организм необходимым количеством белка, при ограничении трудноусваиваемых жиров. Список разрешенной еды приведен в таблице, его можно брать за основу при формировании меню на каждый день. Не рекомендованные врачом продукты лучше сразу исключить, как только будет поставлен диагноз.

ЗапрещенныеРазрешенные
– Спиртосодержащие напитки – Каркаде и квас – Газированный лимонад – Кофе, черный чай или цикорий – Молочные коктейли – Соки из апельсина или грейпфрута – Мучные изделия из магазина – Жирная рыбы – Фасоль, чечевица, бобовые – Свинина, субпродукты (печень, язык) – Маргарин – Супы с зажаркой – Орехи – Консервация – Сметана – Сливки – Крабовые палочки – Овощи (огурец, зеленый горох, кабачки, морковь, тыква, перец) – Фрукты (яблоко, груша, сухофрукты, арбуз, гранат) – Петрушка, укроп – Грудинка курицы – Нежирная индейка – Гречка – Перловка – Овсянка – Некрепкий чай с молоком – Компоты с сухофруктами – Кисель, приготовленный дома – Отвар ромашки – Желе – Пастила – Отруби

Дневной рацион делится на 4-5 приемов, в небольшом количестве для легкого усвоения. Продукты насыщенные, с питательной структурой. Лучше отдавать предпочтение теплой пище, избегать охлажденной или слишком горячей. Куски мяса мелкие, для исключения дополнительной нагрузки на желудок. В период лечебных процедур повышается количество выпиваемой жидкости – ее должно быть не менее 2-2,5 литров в день.

Группы полезных продуктов и блюд при описторхозе:

  • напитки: домашние компоты, кисели, соки (не кислые и томатный сок без соли), отвар из шиповника, слабо заваренный чай, кофе не крепкое с молоком;
  • все молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • вегетарианские, молочные супы;
  • рыба, мясо (не жирных сортов);
  • каши (рассыпчатые);
  • сладкие ягоды, фрукты;
  • галетное печенье и другие мучные изделия из пресного теста, хлеб вчерашней выпечки (ржаной, пшеничный);
  • 1 яйцо в день (можно есть варенным или в виде омлета);
  • в небольших количествах мед, сахар, варенье;
  • растительные масла и сливочное масло (максимальная граница потребления равна 50 граммам);
  • зелень и овощи, сухофрукты.

Все блюда должны готовиться на пару, быть сваренными или тушенными. К столу еда должна подаваться комнатной температуры. Количество приемов пищи — не менее 5, но не больше 6-ти.

IQ медицина - лечимся с умом